将乌骨鸡剖净，去内脏**，清洗斩块;木耳、黄花菜用冷水浸软清洗，与乌骨鸡一齐放进炖锅内，加冷水适当，慢火隔水炖3钟头，黑木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤将乌骨鸡清洗，褪毛、去内脏**，放进开水中滚5分鐘，捞出控干水。
枸杞用温开水浸湿、大枣和姜片自来水清洗。瓦锅内添加冷水煮沸，随后放进以上原材料，
水再开，改成低火煲3钟头就可以。
枸杞大枣乌鸡汤有养颜美容、益聪明目地功效。
将干山参用温开水侵泡软后清洗切条，放进砂锅中，再加大骨汤上屉蒸30分钟上下捞起来。
将乌骨鸡从背脊处割开，入开水锅中略焯一下取下。
把蒸后的山参放进鸡肚子里，再将煮制山参的原汤煮沸，去掉白沫子倒在砂锅中，放进乌骨鸡，
加上料酒、食盐、鸡精、葱段、生姜片、平菇、香肠、毛笋片及猪板油，
盖严沙盖子，旺火烤开后，改成文火煨烧2钟头上下即成。
我们原料持续：乌骨鸡500克，白凤尾菇50克，米酒、小葱、食用盐、姜片各适当。
我们制作持续：乌骨鸡屠宰后，褪毛，去内脏**及爪，清洗。砂锅加上冷水，加姜片烧开，放进已剔好的乌骨鸡，加上料酒、小葱，用慢火烧煮至酥，放进白凤尾菇，加食用盐调料后烧开3分鐘就可以出锅。
我们用法持续：佐餐服用，每天1～2次，每一次150ml～200ml。
我们功效持续：
滋补肾脏，造精益气养血，养益精粹，下乳。适用生完孩子缺乳、产后无奶或女子乳房扁小不丰、发育不全等。
